O verão é a época perfeita para explorar novos destinos e sabores.
De acordo com uma pesquisa da Booking.com, 39% dos brasileiros pretendem aproveitar suas férias de verão com experiências gastronômicas.
Esse interesse cresce ainda mais entre idosos acima de 65 anos (58%) e jovens de 25 a 34 anos (44%).
Pensando nisso, preparamos um guia com os melhores destinos para saborear a rica e diversa gastronomia brasileira durante a estação mais quente do ano.
5 destinos para uma viagem gastronômica pelo Brasil
1. Teresópolis (RJ)
Teresópolis, localizada na região serrana do Rio de Janeiro, é um destino perfeito para quem deseja aproveitar o clima ameno e saborear um delicioso fondue.
Muitos restaurantes da cidade oferecem experiências gastronômicas aconchegantes, com queijos e chocolates derretidos que combinam perfeitamente com o charme das montanhas.
2. Salvador (BA)
A capital baiana é um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia afro-brasileira. Pratos icônicos como a moqueca e o acarajé são servidos em ambientes que respiram história e cultura.
Aproveite para explorar mercados como o Mercado Modelo e restaurantes tradicionais que oferecem uma experiência autêntica da culinária local.
3. Vale dos Vinhedos (RS)
Localizado no coração do Rio Grande do Sul, o Vale dos Vinhedos é um paraíso para os amantes do vinho.
Além das paisagens deslumbrantes, o destino oferece harmonizações perfeitas entre vinhos premiados e pratos regionais.
As vinícolas também promovem degustações e almoços que tornam a visita ainda mais especial.
4. São Paulo (SP)
Com uma cena gastronômica que reflete sua diversidade cultural, São Paulo é o destino ideal para quem busca explorar sabores internacionais e inovações culinárias.
De renomados restaurantes estrelados a feirinhas de rua, a cidade tem opções para todos os gostos e bolsos, principalmente no Mercado Municipal de São Paulo.
5. Rio de Janeiro (RJ)
A Cidade Maravilhosa oferece uma experiência gastronômica única, combinando influências culturais em pratos como a feijoada e os frutos do mar frescos.
Além disso, bares e restaurantes à beira-mar proporcionam um cenário encantador para degustar moquecas e casquinhas de siri.
Mercados Municipais do Brasil
Os mercados municipais do Brasil são verdadeiros templos da gastronomia brasileira, reunindo sabores locais, produtos frescos e uma atmosfera autêntica que encanta turistas e moradores. Aqui estão alguns dos mais famosos:
1. Mercado da Boa Vista (Recife, PE)
Recife encanta com sua rica gastronomia e cultura. Os mercados como o Mercado da Encruzilhada oferecem delícias como bolo de rolo, caldinhos e tapiocas recheadas.
A cidade também é famosa por pratos regionais como o escondidinho de charque e o arrumadinho.
2. Mercado Municipal de Curitiba (PR)
Curitiba se destaca pela sua culinária diversificada e influências europeias. O Mercado Municipal de Curitiba é parada obrigatória para quem quer provar barreado, pratos à base de pinhão e outras especialidades locais, além de produtos frescos e de alta qualidade.
3. Mercado Central de Belo Horizonte (MG)
Um dos mercados mais tradicionais do Brasil, o Mercado Central de BH é o lugar ideal para provar doces mineiros, queijos premiados e pratos típicos, como o fígado acebolado com jiló.
4. Ver-o-Peso (Belém, PA)
Um dos maiores mercados a céu aberto da América Latina, o Ver-o-Peso oferece uma explosão de sabores amazônicos, com ingredientes como tucupi, jambu e frutas exóticas como cupuaçu e bacuri.
Cidades Criativas da Gastronomia no Brasil
A UNESCO reconheceu quatro cidades brasileiras como Cidades Criativas da Gastronomia. Esses destinos destacam-se pela rica tradição culinária:
1. Belém (PA)
A culinária paraense utiliza ingredientes únicos da Amazônia, como tucupi e jambu, em pratos como pato no tucupi e tacacá. Experimente também o açaí tradicional, servido com farinha de mandioca e peixe frito.
2. Belo Horizonte (MG)
Conhecida como a “Capital dos Bares”, Belo Horizonte encanta com pratos como frango com quiabo, feijão tropeiro e leitão à pururuca. Visite o Mercado Central para experimentar queijos premiados, doces e artesanatos.
3. Florianópolis (SC)
A capital catarinense é famosa por seus pratos à base de frutos do mar. Não deixe de provar a Sequência de Camarões e as ostras frescas, um dos destaques da região.
4. Paraty (RJ)
Com influências indígenas, portuguesas e africanas, Paraty oferece pratos como Azul Marinho (peixe com banana verde) e camarão casadinho. A cidade também é famosa por sua produção artesanal de cachaça.
Tendências de Turismo no Verão 2025
Uma pesquisa do Ministério do Turismo revelou que 97% dos brasileiros pretendem viajar para destinos nacionais neste verão.
As praias lideram como principal escolha (54%), seguidas por atrações de natureza/ecoturismo (10%).
Além disso, a expectativa é que o turismo movimente R$ 148,3 bilhões entre dezembro de 2024 e fevereiro de 2025.
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Fonte da pesquisa:
https://www.gov.br/turismo/pt-br/assuntos/noticias/veja-experiencias-gastronomicas-de-diferentes-destinos-para-curtir-na-epoca-mais-quente-do-ano
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