Brasil será o anfitrião do Fórum Mundial de Turismo Gastronômico 2026

Resumo:

• Brasil receberá pela 1ª vez o Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU, em Santarém, destacando a Amazônia no cenário global.
• Evento reunirá chefs renomados, líderes do setor e especialistas para debater cultura, inovação e sustentabilidade.
• Iniciativas do MTur fortalecem a economia local, a gastronomia amazônica e a identidade cultural brasileira.

O turismo gastronômico é uma forma inovadora de explorar culturas e tradições por meio da culinária, e o Brasil está prestes a brilhar ainda mais nesse cenário.

Em 2026, o país sediará o Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU, um evento que promete colocar a gastronomia brasileira no centro das atenções internacionais.

Esta iniciativa não só destaca a rica cultura alimentar do Brasil, mas também reforça seu compromisso com o desenvolvimento sustentável e a valorização das comunidades locais.

Brasil será sede do Fórum Mundial do Turismo Gastronômico

O anúncio foi feito pelo ministro do Turismo, Celso Sabino, durante o Festival Sairé 2025, realizado na cidade de Alter do Chão, no Pará.

Este evento, que ocorrerá em fevereiro de 2026, marcará a primeira vez que o Brasil acolhe o Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU, solidificando sua posição no cenário global de turismo.

O Fórum reunirá uma variedade de protagonistas, incluindo:

• Líderes internacionais de turismo
• Chefs renomados
• Representantes do setor turístico
• Especialistas em sustentabilidade

Esses especialistas discutirão temas de inovação, cultura e desenvolvimento econômico, todos interligados pela gastronomia.

Impacto do Fórum na economia local

Este evento não apenas promete atrair turistas, mas também impulsionar a economia local, uma vez que está alinhado com os compromissos do Ministério do Turismo (MTur) em relação ao Programa de Regionalização do Turismo.

Ao promover o turismo cultural e gastronômico, o Fórum busca fortalecer o desenvolvimento regional e criar novas oportunidades para as comunidades locais.

O MTur também está investindo em infraestrutura e eventos que complementam essa estratégia, como o investimento no Festival Sairé, um evento que celebra a cultura local e atrai visitantes de diversas partes do Brasil e do mundo.

Reconhecimento da cultura amazônica através da gastronomia

O ministro Sabino enfatizou a importância de integrar turismo, gastronomia e sustentabilidade, destacando que a escolha de Santarém como sede do Fórum Mundial de Gastronomia é um reconhecimento do potencial da Amazônia.

O chef Saulo Jennings, nomeado como o 1º Embaixador Gastronômico da ONU, também sublinhou este ponto, afirmando que o evento irá conectar produtores e chefs, promovendo a cadeia produtiva da culinária amazônica.

Jennings, que é uma referência na culinária da região, levará a gastronomia inspirada na cultura alimentar do Tapajós para o cenário internacional, mostrando a singularidade e a riqueza da cozinha paraense.

Contribuições do Fórum para o turismo sustentável

O Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU não será apenas um espaço para debates, mas também proporcionará experiências gastronômicas que incluem:

• Painéis de discussão sobre inovação na culinária
• Workshops sobre sustentabilidade na gastronomia
• Degustações de pratos típicos da Amazônia

Essas atividades ajudarão a projetar a Amazônia no mapa global do turismo gastronômico, evidenciando não apenas as belezas naturais da região, mas também sua riqueza cultural e histórica.

O papel do turismo gastronômico na identidade brasileira

A gastronomia brasileira é avaliada positivamente por 95% dos visitantes internacionais, o que a torna um dos principais atrativos turísticos do país.

O Fórum em 2026 terá um papel fundamental em consolidar essa imagem, promovendo a culinária brasileira como uma forma de arte e expressão cultural.

O evento também reforçará a conexão entre a comida e a identidade cultural, vital para a formação de uma imagem positiva do Brasil no exterior.

A diversidade de ingredientes e influências culturais no Brasil apresenta uma rica tapeçaria que merece ser explorada e celebrada.

Iniciativas de apoio ao turismo regional

O ministro do Turismo também anunciou investimentos significativos em infraestrutura e eventos que beneficiam a economia local. Entre as iniciativas estão:

• R$ 2,6 milhões para a disputa dos botos Cor-de-Rosa e Tucuxi
• Patrocínio a shows regionais e nacionais, promovendo a economia criativa
• Pavimentação das estradas de Ponta de Pedras e Pindobal para melhorar a acessibilidade

Essas iniciativas não só impulsionam o turismo, mas também ajudam a preservar e valorizar as tradições culturais da região, garantindo que as comunidades locais se beneficiem economicamente do turismo.

Expectativas para o futuro do turismo gastronômico no Brasil

Com a realização do Fórum em Santarém, o Brasil se posiciona como um protagonista no cenário do turismo gastronômico mundial.

O evento é uma oportunidade ímpar para promover a cultura alimentar do país, integrando-a às discussões sobre sustentabilidade e desenvolvimento regional.

O Fórum não apenas destacará a importância da gastronomia como um vetor de desenvolvimento econômico, mas também servirá como uma plataforma para a troca de ideias e experiências entre países, chefs e amantes da culinária.

Assim, a realização do Fórum Mundial do Turismo Gastronômico em 2026 marca um passo significativo para a valorização da gastronomia brasileira e a promoção da Amazônia como um destino turístico de excelência.

Fonte:
https://www.gov.br/turismo/pt-br/assuntos/noticias/brasil-sediara-o-forum-mundial-do-turismo-gastronomico-da-onu-em-2026