Brasil tem 4 pizzaiolos entre os melhores do mundo: Conheça os destaques brasileiros!

O Brasil se destacou mais uma vez no cenário internacional da gastronomia ao emplacar quatro pizzaiolos entre os 100 melhores do mundo, segundo o prestigiado ranking TOP100 Pizza, organizado pela premiação The Best Chef.

Esse feito reforça o status do país como um destino gastronômico de excelência, atraindo tanto turistas quanto amantes da culinária de todo o mundo.

O Brasil entre os Melhores do Mundo

O concurso TOP100 Pizza reconhece os maiores talentos na arte de fazer pizza, e nesta edição de 2024, quatro brasileiros garantiram seu lugar na lista dos melhores:

1. Fellipe Zanuto (42º lugar, A Pizza da Mooca - São Paulo)
2. Matheus Ramos (56º lugar, QT Pizza Bar - São Paulo)
3. Dani Branca (72ª posição, Soffio Pizzeria - São Paulo)
4. Pedro Siqueira (79ª posição, Ella Pizzaria - Rio de Janeiro)

Esses chefs têm se destacado não apenas por dominar a arte de fazer pizzas tradicionais, mas também pela criatividade na adaptação da receita ao paladar brasileiro.

O resultado é uma culinária inovadora que utiliza ingredientes locais e oferece uma experiência única, que combina tradição e modernidade.

O primeiro lugar do ranking global foi conquistado pelo italiano Franco Pepe, da pizzaria Pepe In Grani, na Itália, reafirmando o país como berço da pizza.

No entanto, a ascensão dos brasileiros nesse cenário global é um marco importante que coloca o Brasil no mapa dos grandes destinos gastronômicos.

A Criatividade dos Pizzaiolos Brasileiros

A pizza, que já se tornou um prato essencial no cardápio brasileiro, foi adaptada de forma brilhante pelos chefs nacionais.

Ao utilizar ingredientes tipicamente brasileiros e criar sabores inovadores, os pizzaiolos do país transformaram a tradicional receita italiana em algo autêntico, que agrada o paladar local e desperta a curiosidade de turistas internacionais.

O sucesso das pizzarias brasileiras está intimamente ligado à criatividade dos seus chefs, que ousam nas combinações e na escolha dos ingredientes, oferecendo uma pizza que vai além do clássico, sem perder a essência.

Isso reflete a capacidade do Brasil de reinventar pratos de diferentes culturas e transformá-los em expressões gastronômicas autênticas.

São Paulo: A Capital da Pizza na América Latina

São Paulo, em especial, se consolida como a grande referência quando o assunto é pizza de qualidade.

A cidade não apenas conta com três dos quatro pizzaiolos brasileiros no TOP100 Pizza, mas também é o lar de algumas das melhores pizzarias da América Latina.

O guia italiano 50 Top Pizza, que elenca as melhores pizzarias da região, coroou a Leggera Pizza Napoletana como a número um da América Latina. Além disso, Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, foi eleito o pizzaiolo do ano, e a pizza "Sobrasada Pirineus", de A Pizza da Mooca, foi classificada como a melhor pizza da região.

Esses reconhecimentos consolidam São Paulo como um destino imperdível para os amantes da gastronomia, em especial da pizza.

A capital paulista tem um total de 10 restaurantes no Guia 50 Top Pizza, um número impressionante que destaca o estado como o verdadeiro epicentro da pizza na América Latina.

O Amor do Brasileiro pela Pizza

A paixão do brasileiro pela pizza não é recente, mas vem ganhando novas proporções a cada ano.

Segundo uma pesquisa realizada pela empresa VR, o sabor Marguerita é o preferido da população, com 20% das escolhas, seguido pela Calabresa (17,3%) e Quatro Queijos (12%). Esses sabores clássicos continuam dominando o paladar nacional.

Outro dado interessante do estudo revela a frequência com que os brasileiros consomem pizza: cerca de 37% dos entrevistados comem a iguaria a cada 15 dias, e 27,8% a degustam semanalmente.

Os dias mais populares para se deliciar com a pizza são os sábados (75%), seguidos pelas sextas-feiras (61%) e domingos (48%).

O Impacto do Reconhecimento Internacional

O reconhecimento internacional de pizzaiolos brasileiros em rankings tão importantes como o TOP100 Pizza e o 50 Top Pizza coloca o Brasil em um novo patamar no cenário gastronômico global.

Além de atrair turistas em busca das belas paisagens e da vibrante cultura brasileira, o país se firma também como um destino essencial para os que desejam explorar a diversidade e a criatividade da sua culinária.

Para quem viaja pelo Brasil, especialmente para São Paulo e Rio de Janeiro, incluir uma visita a essas pizzarias premiadas se torna quase obrigatório.

Essas casas não apenas oferecem uma experiência gastronômica de alta qualidade, mas também revelam a habilidade dos chefs brasileiros de transformar um prato mundialmente conhecido em algo genuinamente brasileiro.

Portanto, ao planejar sua próxima viagem, seja de carro ou de carona, que tal fazer uma parada para saborear uma pizza premiada em São Paulo ou no Rio de Janeiro?

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Fonte: https://www.gov.br/turismo/pt-br/assuntos/noticias/brasil-tem-quatro-pizzaiolos-entre-os-melhores-do-mundo-de-acordo-com-ranking-internacional